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ほんぢ園

山政小山園 さみどり 1kg 袋入り

山政小山園 さみどり 1kg 袋入り

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山政小山園 さみどり 1kg

抹茶の風味を、日々の一服に。 ほどよい苦みを楽しむ、薄茶やお稽古に。

ラテやお菓子づくりにも。

宇治で受け継ぐ茶づくりを、ほんぢ園から。

江戸初期の茶づくりを礎に、文久元年(1861年)から茶の販売を開始した山政小山園。ほんぢ園は長年にわたり、正規販売店としてお届けしています。

茶園から、一服の抹茶へ。

茶園から製造まで。覆いの下で育てた茶葉に向き合い、受け継がれる技で抹茶の持ち味を引き出します。

味と香りを大切にする、品質への取り組み。

山政小山園は、茶の味と香りを大切にする「賞味品質」を重視し、原料茶の残留農薬分析を定期的に行っています。また、食品安全マネジメントシステムのISO22000認証を取得しています。

茶葉を見極め、銘柄ごとの風味へ。

山政小山園では、経験豊かな専門家が碾茶を審査し、それぞれの持ち味を生かして合組(ブレンド)します。味と香りのバランスを整えた茶葉を低温・低湿度で保管し、銘柄ごとの風味へと仕立てます。

山政小山園の茶づくりのご紹介です。

日々の薄茶や、お稽古に。

日々の薄茶やお稽古に。ミルクと合わせれば、抹茶ラテとしても楽しめます。

抹茶をふるい、水やお湯で先に混ぜてからミルクを加えると、ダマをほぐしやすくなります。

抹茶の香りを、冷たいデザートにも。

飲用抹茶の香りを、アイスクリームやパフェ、クリーム、プリンにも。甘みや乳製品と合わせた味わいをお楽しみください。

写真はアレンジ例です。

お菓子づくりに、抹茶の風味を。

クッキーやパウンドケーキ、パン生地、餡や羊羹などに。素材に混ぜて、抹茶らしい風味を楽しめます。

ご家庭から店舗・工房の製菓まで、配合を調整してお使いください。

素材は、国産茶葉100%。

原材料は国産茶葉100%。砂糖・香料・着色料は使用していません。

抹茶そのものの香りや味わいをお楽しみください。

気軽に始める、薄茶の点て方。

薄茶一服の目安は抹茶約1.5~2g、お湯約60~70mL。茶こしでダマをほぐし、一度沸かして少し冷ましたお湯を注ぎ、茶筅を前後に動かして泡を整えます。

香りを保つ、毎日の保存。

冷蔵保存は抹茶の鮮度をより長く保つのに役立ちます。袋や密閉容器で完全に密閉し、湿気・移り香に注意してください。

冷蔵庫から出したら密閉したまま常温に戻して開封します。開封後、頻繁に使う分は密閉して冷暗所へ置き、お早めにお召し上がりください。

商品規格

名称 抹茶
原材料名 緑茶(国産)
内容量 1kg 袋入り
賞味期限 製造から約8か月。商品に記載。開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵庫または冷暗所で密閉保存し、湿気・移り香にご注意ください。
JANコード 4573227327213
製造者 株式会社山政小山園
京都府宇治市小倉町久保96
販売者 株式会社ほんぢ園
岡山市北区表町1-9-49

よくあるご質問

Q. 砂糖は入っていますか?

原材料は国産の緑茶のみ。砂糖・香料・着色料は使用していません。

茶葉由来のカフェインを含みます。

Q. ダマになるときは?

抹茶は使う前に茶こしでふるうと、ダマをほぐしやすくなります。飲み物には少量の水やお湯でなじませてから残りの液体を加えてください。

Q. 開封後はどのように保存しますか?

冷蔵保存は風味をより長く保つのに役立ちます。袋や密閉容器で完全に密閉し、湿気・移り香を避けてください。

冷蔵庫から出したら密閉したまま常温に戻してから開封し、結露を防ぎます。頻繁に使う分は密閉して冷暗所に置き、開封後はお早めにお召し上がりください。

Q. いろいろな抹茶があり、どれを選べばよいですか?

濃茶には茶寿の昔・星雲などの濃茶向け銘柄、薄茶やお稽古には小倉山・四方の薫・槇の白などを。焼き菓子・パン・餡や羊羹には加工用、アイスやクリーム、ラテには飲用抹茶をおすすめします。

冷水で甘いドリンクを手軽に作るなら、加糖のクールグリーンをどうぞ。

Q. 正規販売店の商品ですか?

ほんぢ園は山政小山園と長年お付き合いのある正規販売店です。日々の一服から店舗・工房のお菓子作りまで、用途に合う銘柄と容量をご案内します。

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