お茶の読み物

抹茶ラテ（ホット）：抹茶 2g＋80℃の湯 30mlで溶く → 温めたミルク 120～150mlを注ぐ。

ほうじ茶ラテ：ほうじ茶 6gを95℃ 150mlで30秒抽出 → 温めたミルク 120mlと合わせ、甘味少々。

ほうじ茶チャイ（直煮）：水 150ml＋ほうじ茶 6g＋生姜・シナモン・カルダモン少々を3～4分煮出し → 牛乳 150mlを加え沸騰直前まで温め、こして完成。
※乳を使うレシピは当日中に飲み切ってください。

グリーンティー・ソーダ：濃いめの冷茶（例：煎茶 6g／80℃・60秒→急冷）50ml＋無糖炭酸 150～200ml。

緑茶シロップ（作り置き）：水 200ml＋砂糖 200gを温めて溶かし火を止め、玉露or煎茶 10g投入 → 5分置いて漉し、冷却。冷蔵1週間目安。炭酸割り、かき氷、ドリンクベースに。

緑茶トニック（ノンアル）：冷茶 60ml＋トニック 120ml＋柚子皮少々。

ほうじ茶ハイボール：濃いほうじ茶 60ml＋炭酸 120ml＋ウイスキー 30ml（お好みで）。

和紅茶サングリア：和紅茶 200mlにオレンジ・リンゴを短時間浸し冷却、ワインで割る（ノンアルはぶどうジュースで）。
※果物の漬け込みは短時間→取り出しが衛生的。

抹茶塩：抹茶1：塩9（例：抹茶5g＋塩45g）。天ぷら・焼き物に。

ほうじ茶だし：ほうじ茶 6gを95℃ 200mlで1分抽出 → 味噌汁や煮物の香ばし出汁に。

茶葉ふりかけ：乾いた茶殻を軽く煎り、白ごま＆塩少々。

緑茶ゼリー：濃い煎茶 250ml＋砂糖大さじ2＋粉ゼラチン 5g。冷やし固めて黒蜜や柑橘と。

お茶氷：水出し茶を製氷しておけば、アイスが薄まらない。

濃縮ベース：水出し比率を3～5％（500mlに茶葉15～25g）で6～8時間冷蔵 → 1：2～1：3で希釈。

ボトル運用：直射日光回避、保冷剤＋短時間の持ち歩きに限定。

爽やか：煎茶＋ミント／レモンピール

香ばし：ほうじ茶＋炒り米少量（玄米茶風）

華やか：和紅茶＋柚子皮 or ラベンダー少量

すっきり甘い：かぶせ茶＋乾燥リンゴチップ
※ハーブ／スパイスは0.5～2％から様子見で。

抽出条件（湯のみ2杯分の目安）：95℃／9g／30秒

古くなった緑茶も、焙じれば香ばしい一杯に。フライパンや焙烙を中火→弱火で温め、茶葉を絶えずゆすって焦がさないように加熱。甘い香りが立ち、均一に色づいたら火を止め、粗熱を取って完成。換気・火気に注意（キャンドル式器具はその場を離れない）。

抽出条件（湯のみ2杯分の目安）：80℃／2g／点てる

ミルで挽いた茶葉（粉末茶）を、そのままお湯や水に混ぜるだけ。茶殻が出ず、成分をまるごと味わえます。料理（お茶漬け、製菓）にも便利。抹茶パウダーでの代用もOK。

茶香炉：焦げにくい茎茶（棒茶）が扱いやすい。火気は厳守。電気式はより安心。

染めもの：茶葉を煮出した染液で綿・麻を淡い"茶色"に。使い終えた茶殻の堆肥化も◎。

消臭：乾いた茶葉を布袋に入れて靴箱や冷蔵庫へ（吸湿・脱臭）。定期交換。