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ほんぢ園

丸久小山園 金輪 100g 袋入り

丸久小山園 金輪 100g 袋入り

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丸久小山園 金輪 100g(袋入り)

まろやかさと、奥行きあるコク。濃茶にも、薄茶にも。

抹茶の風味をじっくり味わいたいときに。日々のお茶の時間や、たっぷり使う方にうれしい100gの袋入り。

宇治で受け継がれる、茶づくりの心。

元禄年間、宇治小倉で茶の栽培と製造を始めた丸久小山園。代々の経験を重ね、品質を大切にした茶づくりを続けています。

ほんぢ園は長年にわたる正規販売店として、日々の一服からお菓子作りまで、用途に合う銘柄をご案内します。

覆い下の茶園から、きめ細かな抹茶へ。

覆いをかけて育てた茶葉を、蒸した後にもまずに乾燥させて碾茶に。精撰・合組などの工程を経た茶葉を石臼で丁寧に挽き、抹茶に仕上げます。

見極め、組み合わせ、銘柄の味わいへ。

丸久小山園では、茎や葉脈を取り除く精撰加工を経て、茶葉の外観・味・香りなどを審査します。見極めた茶葉を決められた比率で組み合わせる「合組」によって、銘柄ごとの味わいへと仕立てます。

感覚と測定、両方で確かめる品質。

丸久小山園は、専門スタッフによる官能検査に加え、細菌・残留農薬の検査、水分・色・粒度の測定で品質を管理しています。食品安全マネジメントシステムのISO22000認証を取得しています。

一服を、じっくり味わう。

永寿・雲鶴・金輪は、濃茶でも薄茶でも楽しめる銘柄です。濃茶ではまろやかな風味とコクをゆっくり、薄茶では軽やかな一服に。

気分や合わせるお菓子に応じて、お好みの濃さでお楽しみください。

気軽に始める、薄茶の点て方。

抹茶を茶こしでふるい、約1.5gに、一度沸かして冷ましたお湯約70mLを注ぎます。まずなじませ、茶筅を前後に動かして点てます。

濃さや温度はお好みで調整してください。

香りを保つ、毎日の保存。

冷蔵庫で保存する方が風味を長く保てます。開封後は缶や袋を密閉容器に入れるなどして完全に密閉し、湿気・移り香を防いでください。

冷蔵庫から出したら密閉したまま常温に戻してから開封し、結露を避けます。光と高温多湿を避け、開封後はお早めに。

抹茶と粉末緑茶の違い

抹茶は覆いをかけて育て、蒸した後にもまずに乾燥させた碾茶を粉末にしたものです。一般的な粉末緑茶は、煎茶などを粉末にしたものを指します。

商品規格

名称 抹茶
原材料名 緑茶(国産)
内容量 100g(袋入り)
保存方法 高温多湿・光・移り香を避け、密閉して冷蔵庫または冷暗所に保存してください。
賞味期限 製造から約7か月。商品に記載。開封後はお早めにお召し上がりください。
JANコード 4573227327015
製造者 株式会社丸久小山園
京都府宇治市小倉町寺内86番地
販売者 株式会社ほんぢ園
岡山市北区表町1-9-49

よくあるご質問

Q. どんな用途におすすめですか?

濃茶にも薄茶にもお使いいただけます。香りやコクをじっくり味わいたい方におすすめです。

Q. 抹茶がダマになるときは?

茶こしであらかじめふるい、飲み物には少量のお湯でなじませてから残りの液体を加えてください。お菓子の生地に使うときも、ふるってから混ぜると均一になじみやすくなります。

Q. 開封後は冷蔵庫で保存した方がよいですか?

はい。完全に密閉して冷蔵庫で保存すると、風味が長持ちします。

缶や袋は密閉容器に入れるなどして湿気や移り香を防いでください。使うときは密閉したまま常温に戻してから開け、結露を避けます。

開封後はお早めにお召し上がりください。

Q. いろいろな抹茶があり、どれを選べばよいか迷います。

濃茶には永寿・雲鶴・金輪、お湯で点てる薄茶には和光・又玄・千木の白など。お菓子やラテには緑樹・若竹などの食品加工用を、材料やお好みの風味に合わせてお選びください。

Q. 正規販売店の商品ですか?

ほんぢ園は、丸久小山園と長年お付き合いのある正規販売店です。ご自宅の一服から店舗のお菓子作りまで、用途に合った銘柄と容量をご案内します。

Q. カフェインは含まれていますか?

茶葉由来のカフェインを含みます。

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